Antioxidanty jsou sloučeniny, které hrají klíčovou roli v ochraně našich buněk před poškozením způsobeným volnými radikály. Volné radikály jsou nestabilní molekuly, které mohou způsobit oxidační stres, jenž je spojen s řadou chronických onemocnění, včetně rakoviny, kardiovaskulárních chorob a neurodegenerativních onemocnění.

V tomto článku se podíváme na to, jaké antioxidanty existují, jaké jsou jejich zdravotní přínosy a jak je co nejlépe zahrnout do svého jídelníčku a běžných činností. Co to konkrétně jsou ty volné radikály, oxidační stres a kompletně nahlédneme na to, jakým způsobem můžeme svoje tělo „udržovat“ ve svěžesti pomocí stravy a pravidelných aktivit.

Co jsou antioxidanty?

Jsou tvořeny chemickými látkami, které pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a tím mohou zabránit, nebo zpomalit poškození buněk způsobené volnými radikály. Mezi antioxidanty patří:

• Vitamíny:
• Vitamin C (kyselina askorbová pomáhá potravinám zachovat výživovou hodnotu a používá se při výrobě džemů jako konzervant)

Vitamin E (tokoferol) – libid (druh tuku)- rozpustný antioxidant, chránící buněčné membrány. Proto se často přidává do krémů a kosmetiky.

• Minerály: Selen, Zinek
• Polyenoly: Flavonoidy, Resveratrol a Katechin
• Karoteniny– Beta- karoten – podílí se na výrobě vitamínu A, nachází se v mrkvi a dalších oranžově zbarvených plodinách.

Lutein a zeaxantin– nacházející se ve špenátu a dalších zelených potravinách

• Enzymy: Superoxiddismutáza (přeměňuje superoxidové radikály na méně škodlivé radikály, kataláza (rozkládá peroxid vodíku na vodu a kyslík, Glutation peroxidáza(redukuje peroxidy – jako je např. peroxid vodíku)
• Koenzymy – koenzym Q10 – sloučenina účastnící se buněčného dýchání s antioxidačními vlastnostmi, také často využívána ve farmacii.
• Kurkuminoidy – sloučeniny nacházející se v kurkumě, což je antioxidant známý svými protizánětlivými účinky
• Selenoproteiny -proteiny obsahujíc selen, také s antioxidačními vlastnostmi.

Tyto zdroje do sebe můžeme dodat některé vnitřně a jiné v kosmetice.

Antioxidanty mají řadu zdravotních přínosů, které zahrnují:

Prevence rakoviny: Mohou neutralizovat volné radikály, které mohou způsobit oxidační poškození DNA, což je klíčový faktor nejen ve vývoji rakoviny.

Podpora kardiovaskulárního zdraví: konkrétně flavonoidy a resveratrol mohou pomoci snižovat riziko srdečních onemocnění snížením krevního tlaku a zlepšením funkce krevních cév.

Péče o pleť: Vitamin C a vitamin E jsou známé pro své protistárnoucí vlastnosti, protože chrání pokožku před škodlivými účinky UV záření a znečištění. Proto je různé farmaceutické firmy rády zařazují do svých produktů

Podpora imunitního systému: Antioxidanty jako vitamin C a zinek mohou posílit imunitní systém a pomoci tělu lépe bojovat proti infekcím.

Zlepšení kognitivní funkce: Některé antioxidanty, včetně polyfenolů, mohou přispívat k ochraně mozkových buněk a snižovat riziko neurodegenerativních onemocnění, jako je například Alzheimerova choroba.

Nejlepší zdroje antioxidantů

Antioxidanty můžeme nalézt v různých potravinách. Zde jsou některé z nejlepších zdrojů:

• Ovoce

Bobule: Borůvky, maliny, jahody, ostružiny a brusinky jsou bohaté na flavonoidy, které mají silné antioxidační účinky.

Citrusové plody: Pomeranče, citrony, limetky a grepfruity obsahují vitamin C, který je známý svými antioxidačními vlastnostmi.

Granátové jablko: Toto ovoce obsahuje punicalaginy a punicic acid, které jsou silnými antioxidanty.

Hrozny: Zejména tmavé hrozny obsahují resveratrol, který má antioxidační a protizánětlivé účinky.

Kiwi: Bohaté na vitamin C a E, stejně jako na flavonoidy.

• Zelenina

Špenát: Obsahuje lutein, zeaxantin a beta-karoten, které jsou silnými antioxidanty.

Brokolice: Bohatá na vitamin C a sulforafan, který má antioxidační vlastnosti.

Mrkev: Obsahuje beta-karoten, který je prekurzorem vitaminu A.

Kapusta: Zelenina bohatá na vitaminy A, C a K, stejně jako na flavonoidy a polyfenoly.

Červená paprika: Obsahuje vysoké množství vitaminu C a karotenoidů.

• Ořechy a semena

Vlašské ořechy: Obsahují polyfenoly, které mají antioxidační účinky.

Lískové ořechy: Bohaté na vitamin E, který působí jako antioxidant.

Slunečnicová semínka: Obsahují vitamin E a selen, které jsou silnými antioxidanty.

Chia semínka: Bohaté na omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty.

• Nápoje

Zelený čaj: zahrnuje katechiny, které jsou silnými antioxidanty.

Červené víno: Obsahuje resveratrol a flavonoidy, které mají antioxidační vlastnosti.

Káva: Bohatá na kyselinu chlorogenovou a další antioxidanty.

Kakao: se svými flavonoidy, jež mají silné antioxidační účinky.

• Koření a bylinky

Kurkuma: kurkumin má silné antioxidační a protizánětlivé účinky. 2.

Zázvor: Obsahuje gingerol, který má antioxidační vlastnosti.

Oregano: Bohaté na flavonoidy a fenolické kyseliny.

Skořice: bohatý na cinnamaldehyd, který má antioxidační účinky.

Česnek: Má alicin s antioxidačními vlastnostmi.

• Další potraviny

Hořká čokoláda: a jeho flavonoidy a polyfenoly, které jsou silnými antioxidanty. 2.

Olivový olej: Bohatý na polyfenoly a vitamin E.

Med: Obsahuje flavonoidy a fenolické kyseliny, které mají antioxidační vlastnosti. 4.

Avokádo: Má vitaminy E a C, stejně jako glutathion, který je silným antioxidantem.

Jak nejlépe využít antioxidanty

Pestrá strava: Pestrost různých druhů ovoce, zeleniny, ořechů a semen do každodenního jídelníčku zajistí široké spektrum antioxidantů. A pokud budeme vyhledávat domácí pěstování, nebo BIO kvalitu, je to pro naše zdraví to nejlepší, co můžeme udělat

Minimalizace zpracovaných potravin: Zpracované potraviny často obsahují méně antioxidantů a více škodlivých látek, které mohou přispívat k oxidačnímu stresu.

Čerstvé a sezónní potraviny: Využívání čerstvých a sezónních potravin může zajistit vyšší obsah antioxidantů. Čerstvé proto, že s maximálním využitím ovocných a zeleninových šťáv dokážeme využít ten správný užitek.

Sezónní potraviny jsou pak v souladu s tradiční čínskou medicínou a respektují aktuální potřeby těla.

Správné skladování a vaření: Některé antioxidanty jsou citlivé na teplo a světlo, takže správné skladování a jemné způsoby vaření, jako je dušení nebo vaření na páře, mohou pomoci zachovat jejich účinnost. M“žeme to poznat například na brokolici. Ta při nešetrné úpravě změní svoji barvu z příjemné hráškové na tmavě, až brčálově zelenou.

Jak kyselina listová pomáhá k regeneraci

Příroda je nejideálníjší zdroj života a zejména kyselina listová, známá také jako vitamin B9 nebo folát, přítomná v zelených potravinách je esenciální vitamin rozpustný ve vodě, který hraje klíčovou roli ve zdraví a regeneraci těla. Tento vitamin je nezbytný pro různé biologické procesy a přináší řadu zdravotních benefitů, které podporují regeneraci. Zde je, jak kyselina listová pomáhá k regeneraci:

• Podpora tvorby červených krvinek

pro tvorbu a zrání červených krvinek je nepostradatelná. Krvinky přenáší kyslík do tkání a orgánů a tam obnovuje a regeneruje buněk, zejména po fyzické aktivitě nebo zranění.

• Syntéza DNA a RNA

Také je důležitá pro syntézu nukleových kyselin (DNA a RNA), což je základní proces pro buněčné dělení a opravy. Tento proces je  taktéž nezbytný pro regeneraci poškozených tkání a pro růst nových buněk.- Podpora imunitního systému

Má svůj podíl i ve tvorbě bílých krvinek, které jsou důležité pro imunitní odpověď těla. Silný imunitní systém je důležitý pro rychlejší zotavení z nemocí a zranění, protože pomáhá tělu bojovat proti infekcím a podporovat hojení.

• Snížení zánětu

Některé studie naznačují, že kyselina listová může pomáhat snižovat zánět v těle. Zánět je často spojován s různými chronickými onemocněními a může zpomalovat proces regenerace. Snížení zánětu může tedy urychlit hojení a regeneraci.

• Podpora nervového systému

Dále je potřebná pro zdraví nervového systému. Podílí se na tvorbě neurotransmiterů, které jsou nezbytné pro správnou funkci a regeneraci nervových buněk. To je důležité zejména po nervových poraněních nebo při zotavování z neurologických onemocnění.

• Prevence anémie

Nedostatek kyseliny listové může vést k megaloblastické anémii, což je stav, kdy tělo produkuje abnormálně velké červené krvinky, které nejsou schopny efektivně transportovat kyslík. Prevence anémie je klíčová pro udržení optimálního energetického stavu a rychlou regeneraci po fyzické námaze.

• Podpora detoxikace

Kyselina listová (vitamín B9) není typický antioxidant, ale hraje roli v metabolismu homocysteinu, což je aminokyselina, která může být v nadbytku toxická a způsobovat záněty a poškození buněk. Redukce homocysteinu může podpořit celkové zdraví a regeneraci těla.

 

Co jsou volné radikály?

Volné radikály jsou nestabilní molekuly, které mají jeden nebo více nepárových elektronů na své vnější dráze Tento nepárovaný elektron způsobuje, že jsou volné radikály velmi reaktivní a snaží se získat elektron z jiných molekul pro svoji stabilizaci. Tato reaktivita může vést k řetězové odezvě, která poškozuje buňky a tkáně.

Kde se s nimi můžeme setkat?

Volné radikály mohou být produkovány v těle přirozeně jako součást normálních metabolických procesů, ale také mohou pocházet z okolí. Mezi běžné zdroje můžeme počítat:

Metabolické procesy, znečištění ovzduší, kouření, UV záření, pesticidy a chemikálie, nezdravá strava s obsahem cukrů a tuků

Ty mohou mít na tělo různé negativní účinky, zejména pokud jejich množství převyšuje schopnost těla je neutralizovat antioxidanty. Tento stav je znám jako oxidační stres. Zde jsou některé z hlavních účinků volných radikálů na tělo:

Poškození DNA: mohou způsobit přímé poškození DNA, což může vést k mutacím a případně k vývoji rakoviny.

Poškození buněčných membrán: Peroxidace lipidů v buněčných membránách může narušit integritu buněk a ovlivnit jejich funkci. Poškozené buňky můžeme detekovat v pohledu (vrásky), nebo funkčnosti (bolest)

Zánět: Také mohou aktivovat zánětlivé reakce, což může vést k chronické podobě a přispět k onemocněním, jako jsou artritida a kardiovaskulární choroby.

Stárnutí: Oxidační poškození proteinů, lipidů a DNA je spojováno s procesem stárnutí a může urychlit vznik vrásek a jiných příznaků stárnutí.

Neurodegenerativní onemocnění:mohou mít vliv na poškození nervové buňky, což je spojeno s neurodegenerativními onemocněními, jako je Alzheimerova choroba a Parkinsonova choroba.

Lidé se snaží si udržet mladistvý vzhled co nejvíce a proto využívají různých cest, jaké produkty vytvořené lidmi pomáhají k regeneraci?

Lidské tělo má úžasnou schopnost regenerace, ať už po fyzické aktivitě, nemoci nebo úrazu. Moderní věda a technologie nám poskytly řadu produktů, které mohou tento proces podpořit a urychlit. Zde je seznam některých nejefektivnějších produktů, které byly vytvořeny lidmi a které pomáhají k regeneraci:

Doplňky stravy

• Proteinové přípravky: Pomáhají opravovat svalová vlákna a podporují růst nových tkání po fyzické aktivitě.
• BCAA (větvené aminokyseliny): Zvyšují syntézu bílkovin a snižují svalový rozpad.
• Kreatin: Zlepšuje svalovou sílu a regeneraci po intenzivním tréninku.
• Omega-3 mastné kyseliny: Mají protizánětlivé účinky a podporují regeneraci buněk.

Regenerační nápoje

• Izotonické nápoje: Obsahují elektrolyty a sacharidy, které pomáhají obnovit energii a hydrataci po fyzické námaze.
• Regenerační koktejly: Kombinace bílkovin, sacharidů a dalších živin, které podporují rychlejší zotavení po cvičení.

Fyzioterapeutické pomůcky

• Masážní přístroje: Různé typy masážních zařízení, jako jsou masážní pistole, baňky, pěnové válce nebo masážní koule, pomáhají uvolňovat svalové napětí a zlepšovat prokrvení.
• Elektrostimulační přístroje (EMS): Používají elektrické impulzy k stimulaci svalů a podporují jejich regeneraci.

Obvazy a kompresní pomůcky

• Kompresní návleky a ponožky: Podporují prokrvení a snižují otoky, což u mnohých urychluje regeneraci svalů.
• Léčebné obvazy a náplasti: Obsahují konkrétní látky, které podporují hojení ran a zánětů.

Farmaceutické produkty

• Protizánětlivé léky: Například ibuprofen nebo aspirin, které u určitých případech pomáhají snižovat zánět a bolest po úrazech, nebo intenzivním cvičení. Zde ale pozor na nadmíru užívání!
• Regenerační krémy a gely: Obsahují látky jako je arnika, kaštan koňský, kostival, aloe vera nebo mentol, které podporují hojení a snižují bolest.

Technologické inovace

• Léčebné světelné terapie (fototerapie): Používají specifické vlnové délky světla k urychlení hojení ran a zánětů.
• Kryoterapie: Léčba extrémním chladem, která může snižovat zánět a podporovat regeneraci tkání.
• Otužování: podporující přirozenou imnunitu
• Půsty: jako forma očisty těla a „vyhladovění“ bakterií

Speciální regenerativní potraviny

• Kolagenové doplňky: Podporují zdraví kloubů, kůže a pojivové tkáně.
• Fermentované potraviny: Jako je kefír, kimči nebo kysané zelí, které podporují zdraví trávicího systému a imunitního systému.

Redoxní signální molekuly

vyrobené firmou Asea, pomáhají tělu obnovovat a nahrazovat poškozené buňky na základě uměle vytvořených redoxních molekul, kterým bylo modelem k výrobě lidské tělo. To si umí vytvořit jen omezené množství těchto molekul a právě proto, že není v těle žádná zásobárna, tělo čeká na její vytvoření. Proto se chemici začali touto cestou zabývat výrobou a cíleným dodáním něčeho, co je tělu vlastní.

Regenerace je důležitou součástí udržení zdraví a výkonu, ať už jste sportovec, pracujete fyzicky náročnou práci nebo se zotavujete z nemoci či úrazu. Moderní věda a technologie nám poskytly širokou škálu produktů, které mohou tento proces podpořit a urychlit.

Užívání správných doplňků, využívání fyzioterapeutických pomůcek a co se týče svalů – věnovat se jejich aktivaci pomocí hmatů, jež učím ve výukových videích a dodržování zdravého životního stylu jsou základem k efektivní regeneraci.

Volné radikály jsou nestabilní a vysoce reaktivní molekuly, které mohou způsobit značné poškození buněk a tkání. Setkáváme se s nimi jak z vnitřních metabolických procesů, tak z vnějších zdrojů, jako je znečištění ovzduší, kouření a UV záření. Jejich negativní účinky zahrnují poškození DNA, buněčných membrán, zánět a urychlení procesu stárnutí, což může vést k různým chronickým onemocněním. Jejich prevence a neutralizace prostřednictvím antioxidantů je klíčová pro udržení dobrého zdraví.

Vedle antioxidantů mají svoji obrovskou pomoci i humáty. A co to ty humáty jsou?

Jak při regeneraci pomáhají humáty?

Humáty jsou organické sloučeniny, které vznikají při rozkladu rostlinného a živočišného materiálu v půdě. Jsou bohaté na huminové a fulvokyseliny, které mají řadu příznivých účinků na zdraví. V poslední době se humáty staly populárními jako doplňky stravy pro jejich potenciál podporovat celkové zdraví a regeneraci těla.

Jak v těle fungují?

Detoxikace: mají schopnost vázat těžké kovy a toxiny, které se pak mohou snadněji vylučovat z těla. Tím pomáhají čistit organismus a snižují zátěž na detoxikační orgány, jako jsou játra a ledviny.

Antioxidantní vlastnosti: obsahují silné antioxidanty, které mohou neutralizovat volné radikály v těle. Tím se snižuje oxidační stres a poškození buněk, což je klíčové pro regeneraci a prevenci stárnutí a chronických onemocnění.

Podpora imunitního systému: mohou stimulovat imunitní systém, čímž zvyšují odolnost těla proti infekcím a nemocím. To je zvláště důležité během regenerace po nemoci nebo zranění.

Zlepšení absorpce živin: Fulvokyseliny v nich obsažené mohou zlepšit transport živin přes buněčné membrány. To znamená, že tělo může ůčelněji využívat vitamíny, minerály a další živiny, což podporuje celkovou regeneraci a zdraví.

Protizánětlivé účinky: mají i protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci snižovat záněty v těle. Ten je často hlavní příčinou bolesti a poškození. V těle se děje to, že slepí jednotlivé tkáně a tělo je kompletně méně funkční jak na pohybu, tak na vnitřních pochodech orgánů a tkání.

Podpora střevního zdraví: Humáty mohou také podpořit zdraví střev tím, že zlepšují rovnováhu střevní mikroflóry a podporují růst prospěšných bakterií. Zdravá střevní mikroflóra je nezbytná pro dobré trávení a vstřebávání živin, což je důležité pro regenerační procesy.

Jak humáty pomáhají k regeneraci těla?

Rychlejší hojení ran: Díky protizánětlivým a detoxikačním vlastnostem humátů může tělo rychleji regenerovat po úrazu nebo operaci.

Obnova energie: Zlepšené vstřebávání živin a snížený oxidační stres mohou vést k rychlejší obnově energie a vitality.

Podpora svalové regenerace: Antioxidantní a protizánětlivé účinky humátů mohou pomoci snižovat svalovou únavu a bolest po fyzické aktivitě, což podporuje rychlejší regeneraci svalů.

Posílení imunitního systému: Zvýšená odolnost proti infekcím a nemocem je klíčová pro rychlejší zotavení a celkové zdraví.

Humáty jsou přírodní látky s mnoha zdravotními přínosy, které mohou výrazně podpořit regeneraci. Jejich schopnost detoxikovat tělo, působit jako antioxidanty, podporovat imunitní systém a zlepšovat absorpci živin je činí cenným doplňkem stravy pro každého, kdo hledá způsob, jak zlepšit své zdraví a urychlit regenerační procesy.

Je toho opravdu hodně, co můžeme k antioxidantům řadit a je z čeho si vybírat. Myslete na to, že  jsou nezbytnou součástí zdravého životního stylu a mohou významně přispět k ochraně našeho těla před mnoha chronickými onemocněními. Začlenění široké škály antioxidantů do stravy je jednoduchý, ale účinný způsob, jak podpořit své fyzické i psychické zdraví.

Věřím, že vám tento článek poskytl užitečné informace o antioxidantech a inspiroval vás k tomu, abyste je co nejlépe využívali ve svém každodenním životě.